명인 제 22- 0292-71호

부분 : 발효음식

성명 : 나연화

생년월일 : 1963. 06. 25

발급날자 :  2022. 07. 05

( 자격증 )

한식조리기능사

조리기능장

전통음식강사

떡강사

술강사

차강사

어린이떡강사

자연식초 제조사 1급

산야초 제조사 1급

조청 한과 제조사 2급

전통장류 제조사 1급

장아찌 제조 1급

( 수상내역 )

전주비빕밥축제 전국요리대회 최우수상

NS Cookfest 우수상

소상공인 기능경진대회 국무총리상

Korea 월드푸드 챔피언쉽 농림축산식품장관상

독도문화사랑예술제 전국대회 교육부장관상

파주장콩축제 전국경연대회 금상수상

전주비빔밥축제 전국요리대회 대상수상한국전통음식요리대회 농림축산식품부 장관상

K 푸드 신지식인 인증

( 수료 )

최고지도자과정 이수

한국벤처농업대학 졸업

SLA소상공인 리더쉽 수료

향토식품산업 전문가 과정 수료

( 특허 )

천연 발효식초가 함유된 추어탕 특허 제 10-0694810호

미꾸라지 튀김이 들어있는 쌈의 제조방법 특허 제 10-1802181호

쇠비름 당첨액이 함유된 김치 제조방법 특허 제 10-1742975호

 미꾸라지가 함유된 두부의 제조방법 특허 제 10-1802180호