원장 프로필

김민정 원장 프로필



경력 사항



현) 영남대학교 사회교육원_약초교실 대표교수
현) 문화음식연구원장
전) 계명문화대학교 시간강사
전) 대경대학교 평생교육원 교수



방송


TBC: 화첩기행(화전)
MBC: 징검다리(곤충요리)
TBN: 꿀까당 (노블푸드, 곤충요리)
KBS: 곤충요리 외 방송 다수
대한민국 48호 요리명인



수상


2006년 요리왕 선발대회_보건복지부 장관상 수상
2018년 향토 음식 식문화 대전_통일부 장관상 수상
2019년 국회의원 주호영 표창장
2019년 국회 산업통상자원 중소벤처기업위원장 이종구 표창장



강의 및 기타


2007년 중국(광주) 한국식당 컨설팅
2008년 대구 약령시 주관 오장에 좋은 한방요리 출품
2008년 경북도청 관사 국외 및 내빈 접대 출장요리
2009년부터 현재까지 약선 조리 설계사
2010년부터 현재까지 약선요리. 발효요리연구 강의
대구광역시 향토음식 전문강사
울진군 지역 농산물을 활용한 메뉴개발 및 향토음식 아카데미
대구광역시 농업기술센터 출강
청송군 농업기술센터 (향토음식)
소상공인진흥공단 대구센터 창업요리 전문강사
제1회, 제2회 대구시 농업기술센터 주최. 식용곤충요리전시대회 주관
대구음식박람회 먹거리 골목관 전시지도.