대한민국 일본요리 명인 10호 노도섭

성명 : 노 도섭

● 연구분야
-일본요리

● 주요경력
- 부산 초우초밥 근무
- 로얄비치 호텔 일식부 근무
- 하얏트호텔 일식부 근무
- (법인)동래수산 운영
- 야쓰이 일식집 경영
- (주)리치푸드 컨설팅 및 메뉴개발
- (주)겨례가온데 창업컨설팅 및 신메뉴 개발
- 現 이태원 요술블루, 매직블루 경영

● 자격사항
- 한식,일식 조리기능사

● 특허내역
- 육류 및 해산물조리용 양념장 및 그 제조방법 특허 제10-1549771호
- 전복해신탕 최초개발, 전복삼계탕(특허 참여 백년토종)
- 비지를 이용한 두부 도넛개발(특허등록)
- 비지를 이용한 두부돈까스(특허등록)

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