대한민국 요리명인 56호 유동민
 
연구분야 : 일본요리

국가공인 조리기능장(대한민국 최연소 취득)

한식조리기능사

양식조리기능사

중식조리기능사

일식조리기능사

복어조리기능사

사케 소믈리에 경영사 (기키자케시)

소속: 어업회사법인 금강씨푸드 서초점 스시 36.5

스시셰프(차장)

수상실적 :

2009. 남문고등학교 요리경연대회 - 은상
2011 포천향토 특색음식 경연대회 - 특별상
2011 송추가마골 사장배 갈비요리경연대회 - 은상
2011 하계조리캠프 수료 (한국조리아카데미)
2012 동계조리캠프 수료 (한국조리아카데미)
2012 산머루 농원배 상품개발대회 - 대상
2013 제 10회 대한민국 향토식문화대전 단체전 - 대상
2014 한국음식관광 박람회
KFTE 한국 국제요리경연대회 단체전 라이브 - 금메달
2014 한국음식관광 박람회 KFTE 한국 국제요리경연대회 개인전 전시 - 금메달
2014 대한민국 국제 요리 경연대회 개인전 전시 – 금메달
2014 제 11회 서울 푸드 앤 테이블웨어 박람회 푸드 그랑프리 2인1조 – 금메달
2014 한화호텔앤드리조트 CS우수모범사원 표창장
2014 전국 테마음식 경연대회 – 은상
2014 룩셈부르크 요리 월드컵 CULINARY ARTS 개인전 – 은메달, 단체전 – 동메달
2015 한화호텔앤드리조트 CS우수모범사원 표창장
2015 서울 국제 수산물 요리대회 시니어 라이브 – 금메달
2015 한국 국제 요리경연대회 국가대표 라이브 – 금상
2015 대한민국 국제 요리 경연대회 단체전 더운 요리 - 금메달
2015 대한민국 국제 요리 경연대회 단체전 찬 요리 – 금메달
2015 대한민국 국제 요리 경연대회 단체전 – 우수상(농수산 식품공사)
2015 설악중. 고등학교 명예교사(멘토) 위촉장
2015 ‘제 2회 한식사랑 한식위크’ 요리경연 개인전시 - 동상
2016 한화 호텔앤드리조트 위생관리 우수 표창장
2016 동두천 중학교 전문 직업인 초청 강연회 교육기부증서
2016 한국 힐링챌린지 국제요리경연대회 우수지도자상
2016 한국 힐링챌린지 국제요리경연대회 - 금상
2016 한국 힐링챌린지 국제요리경연대회 - 대상(국회의원상)
2016 제 3회 대한민국 곤충요리 경연대회 -일반부 금상(농촌진흥청장상)
2016 직업인과의 만남 세종신라외식전문학교 직업특강 강사 위촉장
2016 세종신라외식전문학교 [활도미 손질 및 도미를 이용한 다양한 요리시연]재능기부증
2017 동두천 중학교 전문 직업인 초청 강연회 교육기부증서
2017 대한민국 곤충요리경연대회-대상(농림축산식품부장관상)

경력사항 :

TEAM- PASSION OF THE CHEF (LEADER)
2012.10.29.~2019.4.30.한화호텔앤드리조트 THE PLAZA 호텔조리팀 무라사키(sushi chef)
2019.09~ 어업회사법인 금강씨푸드 서초점 스시 36.5
2014 LUXEMBOURG CULINARY WORLD CUPREGIONAL TEAM OF REPUBLIC KOREA SEOUL CITY TEAM – TASTE OF WIZARD (CHEF)
2014 천안두정고등학교 직업인특강
2014 수원여자대학교 대회요리특강
2015 설악중.고등학교 진로축제 명예교사(멘토) 위촉
2015 제이킴 푸드스타일 – Food stylist
NS홈쇼핑 루셀 금고촬영 – 스타일링
GS SHOP 홈쇼핑 루셀 금고촬영 – 스타일링
SBS 월화드라마 풍문으로 들었소 푸드 스타일링(유준상,유호정,이준,고아성 등)
2015 삼성 미디어데이 셰프콜렉션 푸드 스타일링(김연아)
2015 G3페라리 홍보영상 촬영 (푸드스타일링)
2015 한국음식관광박람회(한식재단) 국제요리경연 –국가대표 발탁
2015 대한민국 국제 요리 경연대회 단체전 Passion of the chef 팀장
2015 대한민국 국가대표 고멧팀 Taste of wizard 팀장 역임
2016 사)대한민국 음식조리문화협회-이사
2016 한국외식과학고등학교 일식조리 재능기부 특강
2016 수원 여자 대학교 대회요리특강
2016 동두천 중학교 직업인 특강
2016 한국 힐링챌린지 국제요리경연대회 심사위원 위촉
2016 세종신라 외식전문학교 특강 강사 위촉
2016 특별한 동행 행진콘서트 행진 멘토(한국경제신문,교육부)
2017 동두천 중학교 직업인 특강
2017 동두천 요리학원 대회요리 강사
2017 (주)케일 미각교육 강사
2018.2019 한국외식과학고등학교 재능기부 강의
2019 고명경영고등학교 외식조리과 특강
2020 평촌경영고등학교 외식조리과 특강