대한민국 물회요리 명인 45호 박주만

● 연구분야

- 물회

● 주요경력

- 前 궁전요리사 한식파트 근무

- 前 송강횟집 개업

- 前 미송식당 개업

- 前 영광수산 근무

- 前 대통물회 근무

- 現 태풍물회 근무

● 논문 및 저서

- 특허 등록(발명 명칭 : 제조된 물회) 특허 제 10- 1868846호

● 자격

- 한식조리기능사

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