대한민국 한국요리 명인 16호 우숙이

●연구분야
-조리원리, 전통조리

● 학위
- 경북대학교 자연과학대학원 이학석사
- 대구한의대학교 대학원 교육대학원 영양교육 석사
- 대구한의대학교 대학원 한방식품 박사

● 주요경력
- 前) 수성대학교 겸임교수
- 前) 수성대학교 전임교수
- 前) 대구남양학교 영양사
- 前) 과학고등학교 학교급식전담직원
- 現) 계명문화대학 전임교수
- 現) 여성인력개발원 전임강사

● 수상내역
- 교육인정자원부장관상(2004년 교육현장체험 영양,조리부문)
- 대구광역시교육감상(2005년 우수공무원상)
- 재능기부,봉사 우수상(2017년 인사혁신처장상)
- 식품의약품안전청장상(2015년 학교급식공모전 대상,은상 수상)
- 2011영양산나물축제(우수상/산림청장상)

● 자격사항
- 조리기능장
- 약선설계자
- 영양교사2급정교사
- 영양사면허증
- 위생사면허증
- 칵테일기능사
- 제빵기능사
- 아동요리
- 한식, 중식 양식조리기능사
- 푸드테라피

● 대외이력
- 한국산업인력관리공단 감독위원

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